Sâm Ngọc Linh Rừng

• NỘI DUNG CHÍNH
• Giới thiệu về sâm ngọc linh rừng
• Thành phần dinh dưỡng trong sâm ngọc linh rừng
• Lợi ích sức khỏe từ sâm ngọc linh
• Những lưu ý khi lựa chọn sâm ngọc linh rừng
• Cách sử dụng sâm ngọc linh
• Sâm Ngọc Linh ngâm rượu
• Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong
• Sâm Ngọc Linh hãm chè
• Ăn trực tiếp Sâm Ngọc Linh
• Lưu ý khi chế biến và sử dụng Sâm Ngọc Linh

Giới thiệu về sâm ngọc linh rừng

Sâm ngọc linh rừng (tên khoa học: Panax vietnamensis) là một loài sâm độc đáo của Việt Nam, được phát hiện ở khu vực miền Trung Trung Bộ. Loại sâm này phát triển chủ yếu tại các khu vực núi Ngọc Linh, bao gồm huyện Đăk Tô và huyện Tu Mơ Rông của tỉnh Kon Tum, cùng với huyện Nam Trà My của tỉnh Quảng Nam.

Sâm ngọc linh rừng là một loại thảo dược quý, đã được các nghiên cứu hiện đại chứng minh có khả năng bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật. Các nghiên cứu đã đánh dấu sự ảnh hưởng tích cực của sâm ngọc linh đối với sức khỏe con người. Sự tăng cầu về việc sử dụng sâm ngọc linh càng ngày càng tăng cao do những lợi ích mà nó mang lại. Tuy nhiên, tình trạng sâm giả cũng ngày càng gia tăng trên thị trường, khiến cho khách hàng trở nên khó phân biệt giữa sản phẩm thật và giả.

>> Xem thêm thiên sâm tẩm mật ong 

Thành phần dinh dưỡng trong sâm ngọc linh rừng

• Hợp chất Saponin trong cây Sâm Ngọc Linh: 

Hợp chất saponin được coi là thành phần quan trọng nhất trong cây Sâm Ngọc Linh cũng như trong nhiều loại sâm khác trên thế giới, định hình các hiệu quả bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ trong việc chữa bệnh.

Sâm ngọc linh rừng tự hào sở hữu tới 52 hợp chất saponin, bao gồm 26 saponin đã được biết đến và 26 saponin có cấu trúc mới, không xuất hiện ở bất kỳ loại sâm nào khác trên thế giới.

Trong số này, thành phần quan trọng là MR-2, đóng vai trò chủ chốt trong Sâm Ngọc Linh và có khả năng hỗ trợ và ngăn ngừa tình trạng Ung Thư. Điều này làm cho Sâm Ngọc Linh có giá trị quý đắt đỏ như hiện nay.

Chú ý: Hiện nay trên thị trường có nhiều loại sâm giả Ngọc Linh có chứa thành phần MR-2 nhưng hàm lượng thường rất thấp, như sâm Lai Châu, sâm Lâm Đồng…

• Hợp chất Polyacetylen:

Trong thành phần hợp chất của Sâm Ngọc Linh, chúng ta tìm thấy 7 hợp chất polyacetylen, với 5 hợp chất có cấu trúc đã được xác định.

• Thành phần axit béo:

Các loại chất béo xuất hiện trong thành phần hợp chất của Sâm Ngọc Linh, trong đó có nhiều loại quý hiếm.

• Thành phần axit amin: 

Trong thành phần hợp chất của Sâm Ngọc Linh, chúng ta tìm thấy 18 acid amin, bao gồm 8 acid amin cần thiết.

• Thành phần các nguyên tố vi lượng: 

Sâm ngọc linh rừng cung cấp tới 20 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe con người.

• Và còn nhiều thành phần quý khác: 

Ngoài những thành phần trên, Sâm Ngọc Linh còn chứa nhiều chất quý khác như tinh dầu, vitamin C...

Lợi ích sức khỏe từ sâm ngọc linh

Sâm ngọc linh rừng mang đến những tác dụng quan trọng như:

• Hỗ trợ bảo vệ gan và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến gan.

• Chống lại tình trạng trầm cảm, căng thẳng, và stress tinh thần.
• Giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, đảm bảo giấc ngủ sâu và ngon lành, đồng thời ngăn chặn tình trạng mất ngủ.
• Giảm căng thẳng tinh thần, hỗ trợ tình trạng shock tinh thần.
• Bảo vệ màng não khỏi tổn thương.
• Có tác dụng hỗ trợ vấn đề rối loạn cương dương ở nam giới.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Khả năng kháng vi khuẩn.
• Tác dụng chống lại sự oxi hóa trong cơ thể.
• Có tác dụng chống viêm.
• Hỗ trợ chống lại các tình trạng nhiễm trùng.
• Hỗ trợ trong quá trình điều trị Ung Thư.
• Giảm tình trạng mệt mỏi.
• Đối với phụ nữ, còn có tác dụng tốt cho làn da, giúp da trở nên đẹp hơn và duy trì vẻ trẻ trung.
• Đối với nam giới, Sâm Ngọc Linh có khả năng hỗ trợ vấn đề rối loạn cương dương, kích thích ham muốn,... (*) Hiệu quả có thể thay đổi tùy theo cơ địa của từng người.

>> Xem thêm nước hồng sâm nhung hươu Hàn Quốc 

Những lưu ý khi lựa chọn sâm ngọc linh rừng

Sâm ngọc linh rừng, có tên khoa học là Panax Vietnamensis var. Vietnamensis, xuất phát từ khối núi Ngọc Linh nằm trong lãnh thổ của hai tỉnh Kontum và Quảng Nam.

Còn Sâm Ngọc Linh Giả gồm những củ có quan hệ gần gũi như: 2 loài Sâm Lâm Đồng, Sâm Lai Châu và 2 thứ Sâm vũ diệp, Tam thất hoang. Ngoài ra, có thêm Sâm Lào, Sâm Trung Quốc, Sâm Mianma…

Sâm Ngọc Linh thật là một loài cây có tuổi thọ lâu dài, có thể vượt quá 100 năm và phát triển rất từ từ. Cây chỉ phát triển tốt ở độ cao trên 1200m so với mực nước biển, trong môi trường tán rừng nguyên sinh, nơi có độ ẩm cao và phủ kín sương mù, đi kèm với khí hậu lạnh.

Vào đầu tháng 1 hàng năm, cây Sâm ngọc linh rừng sẽ mọc chồi mới (những chồi này sẽ nảy mọc độc lập so với vết sẹo của chồi cũ - dẫn đến việc trên thân củ xuất hiện các nút sâm sắp xếp không đều). Mỗi chồi thường mang từ 2-5 nhánh lá. Mỗi nhánh chứa 3-5 lá chét. Lá của Sâm Ngọc Linh ngắn hơn so với lá của Sâm Lai Châu.

Trong khoảng tháng 7-9, quả sẽ chín, chuyển sang màu đỏ cam với chấm đen không đều ở đỉnh. Cuối tháng 10, phần thân trên mặt đất sẽ dần khô và để lại vết sẹo ở phần đỉnh củ sâm. Cây sẽ đi vào giai đoạn ngủ đông cho đến cuối tháng 12.

Khi thái lát, củ sâm có màu sắc như sau: Vàng ở phần thân củ với đường viền tím ở phần đầu, còn gọi là mắt. Những củ mọc nổi trên mặt đất nhiều hơn và đã già thường sẽ có màu tím hoặc tím hồng. Những củ không mọc nổi trên mặt đất sẽ có màu vàng.

Sâm ngọc linh rừng thật có mùi thơm đặc trưng. Khi thử vị, bạn sẽ cảm nhận vị đắng ban đầu nhưng sau đó là hương vị ngọt ngào dễ chịu. Việc nhai sâm sẽ mang lại cảm giác giòn rất đặc biệt, và những củ càng già thì càng giòn. Sau khi ngậm sâm trong khoảng 15 phút, bạn sẽ cảm nhận ngay hiệu quả, đặc biệt là khi bạn trong tình trạng sảng khoái.

Cách sử dụng sâm ngọc linh

Cách sử dụng Sâm ngọc linh rừng có thể bao gồm như sau:

Sâm Ngọc Linh ngâm rượu

• Rửa sạch sâm và xử lý bằng rượu.
• Làm khô củ sâm và đặt vào bình thủy tinh.
• Đổ rượu vào với nồng độ từ 40 - 50 độ, đậy nắp kín.
• Ngâm trong khoảng 3 tháng trước khi sử dụng.
• Mỗi ngày dùng từ 50 ml - 100 ml (tùy theo nhu cầu), với 100g sâm cần khoảng 2 - 3 lít rượu.

• Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong

  • Rửa sạch Sâm ngọc linh rừng và cắt thành lát mỏng.
  • Đặt vào bình thủy tinh và ngâm trong mật ong nguyên chất.
  • Ngâm trong vòng 2-3 tháng trước khi sử dụng.
  • Mỗi ngày dùng 1-2 lát sâm ngâm mật ong, vị ngọt của mật ong làm dịu vị đắng của sâm và mang lại lợi ích dinh dưỡng.
  • Kiểm tra và bảo quản tốt để tránh sự hình thành của mốc.

• Sâm Ngọc Linh hãm chè

  • Rửa sạch và phơi khô lá sâm tươi.
  • Sử dụng 1-2g lá sâm cho mỗi lần, đặt vào ấm trà.
  • Đổ nước sôi vào và đậy kín nắp để cho dưỡng chất từ sâm phát ra.
  • Sau khoảng 5 phút, trà sâm Ngọc Linh sẽ sẵn sàng để uống.
  • Uống vào buổi sáng hoặc buổi chiều sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất.

• Ăn trực tiếp Sâm Ngọc Linh

  • Rửa sạch và thái lát mỏng Sâm ngọc linh rừng.
  • Sử dụng vài lát sâm, ngậm trong miệng cho đến khi tan dần.
  • Tiếp theo, có thể nhai và ăn sâm trực tiếp.

Lưu ý khi chế biến và sử dụng Sâm Ngọc Linh

• Khi ngâm mật ong, chọn mật ong rừng nguyên chất và bảo quản an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Lá Sâm ngọc linh rừng cần phơi khô trước khi dùng.
• Bảo quản Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong hoặc tưởu trong tủ lạnh.
• Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, cần lưu ý khi sử dụng Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong.
• Hãy tuân thủ đúng cách sử dụng và thời gian ngâm để đảm bảo tác dụng tốt nhất.

Cần nhớ rằng, mặc dù Sâm ngọc linh rừng rất có lợi cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng phải đúng cách, theo hướng dẫn và phù hợp với từng trường hợp.

<< Củ Sâm Tươi Hàn Quốc >>

CỬA HÀNG VIVUSEA

Hotline: 0938898892/0842881212

Facebook: https://www.facebook.com/haisannhapkhauvivusea

Zalo tư vấn: https://zalo.me/g/ekvubh240

 Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM

>> Xem ngay 5 công dụng của củ sâm tươi Hàn Quốc